Vason Vason PREMIUM® WHISKY-LATTONE SG VPE 500g
- Produkt in Granulatform aus Tanninen aus hochwertiger amerikanischer Eiche
- Die feinen, sanften sensorischen Eigenschaften erhalten die Struktur wertvoller Weine, ohne zu dominieren
- Eignet sich für die Verwendung in Rotweinen, als Stabilisator in den Phasen der Strukturierung in einer mäßig aeroben Umgebung und kurz vor dem Abfüllen in geringen Dosierungen
- Eignet sich zur Verwendung in Kombination mit MicrOdue® Plus, dem Patent von JUCLAS für die Mikrodosierung von Sauerstoff in Most und Wein
"Vason PREMIUM® WHISKY-LATTONE SG VPE 500g"
Premium® Whisky Lattone SG ist ein hochqualitatives Produkt, das mittels spezieller Verfahren mit besonderer Rücksicht auf den hochwertigen Rohstoff extrahiert und getrocknet wird. In seiner Zusammensetzung finden sich somit polyphenolische Substanzen mit wenig aggressiven organoleptischen Eigenschaften, um die Struktur der großen Weine erhalten zu können ohne zu dominant zu wirken. Es ist sehr fein. Äußerst geeignet für eine Anwendung bei Rotweinen, als Stabilisierungsmittel in den Strukturierungsphasen in gemäßigt aerober Umgebung und bei der Endbehandlung vor der Flaschenabfüllung (in geringeren Dosierungen).
Durch eine besondere Verarbeitungsmethode, die sogenannte „Instantisierung“, ist Premium® Whisky Lattone SG sofort wasserlöslich, wobei die wertvollen organoleptischen Eigenschaften und seine speziellen Reaktionsfähigkeiten berücksichtigt werden (SG-Patent).
DOSAGE
1 bis 3 g/hl bei Rotwein
0,5 bis 1 g/hl bei Weißwein
Vason
Vason entwickelt seit mehr als 50 Jahren Produkte für die Önologie und Getränkeindustrie. Mit dem Ursprung in der korrigierenden Önologie erforscht Vason heute die Welt des unendlich Kleinen. Damit haben sie einen neuen Ansatz entwickelt – Die molekulare Önologie.
Zusammengefasst bietet Vason folgende Produkte an: Biotechnologien, Hilfsstoffe, traditionelle und allergenfreie Schönungsmittel, sowie natürliche Stabilisierungs- und Konservierungsmittel.