Vason Vason COLD WHITE TAN® SG VPE 500g
"Vason COLD WHITE TAN® SG VPE 500g"
Frische Mischung aus Ellagitanninen und Catechin-Gerbstoffen in Granulatform.
Aufgrund seiner Zusammensetzung ist sie interessant zum Schutz des Weindufts in Bezug auf seine typischen Eigenschaften, tatsächlich erweist sie sich als extrem frisch und delikat.
Geeignet für die Benutzung sowohl bei Weiß- als auch bei Roséweinen angefangen bei den ersten Phasen nach der Gärung bis zu den nachfolgenden Phasen, beispielsweise zum Redox- und Komplementschutz, bei schwierigen Weinen oder Weinen aus zu reifen Trauben.
Durch eine besondere Verarbeitungsmethode, die sogenannte „Instantisierung“, ist Cold White Tan® SG sofort wasserlöslich, wobei die wertvollen organoleptischen Eigenschaften und seine spezifischen Reaktionsfähigkeiten berücksichtigt werden (SG-Patent).
DOSAGE
0,5 bis 2 g/hl bei Weiß- und Roséweinen
Vason
Vason entwickelt seit mehr als 50 Jahren Produkte für die Önologie und Getränkeindustrie. Mit dem Ursprung in der korrigierenden Önologie erforscht Vason heute die Welt des unendlich Kleinen. Damit haben sie einen neuen Ansatz entwickelt – Die molekulare Önologie.
Zusammengefasst bietet Vason folgende Produkte an: Biotechnologien, Hilfsstoffe, traditionelle und allergenfreie Schönungsmittel, sowie natürliche Stabilisierungs- und Konservierungsmittel.