Max F. Keller SEPAZYM ROT (flüssig) VPE 1 kg
Produktnummer:
G260L1KE
Hersteller:
Max F. Keller
"SEPAZYM ROT (flüssig) VPE 1 kg"
SEPAZYM® ROT fördert eine hohe Farbstoffausbeute. Die besten Ergebnisse werden bei Temperaturen von 45-55°C erzielt, wobei jedoch die jeweilige Maischeverarbeitungstechnologie zu berücksichtigen ist. SEPAZYM® ROT ist frei von Cinnamylesterasen, die zu Off flavours führen, die den fruchtigen und sortentypischen Geschmack und Geruch überdecken.
Pektolytisches, oenologisches Enzym, flüssig, Cinnamyl-Esterase-frei
Dosage: 4 - 8 ml/100kg
