Lallemand Oenology OptiWHITE VPE 1 kg
"OptiWHITE VPE 1 kg"
Inaktivierte Hefen mit hohem antioxidativem Potenzial für die Weißweinbereitung
OPTIWhite Hefenährstoff ist ein 100 % biologischer Nährstoff, der aus speziellen oenologischen Hefen gewonnen wird. Für die Anzucht und das Wachstum wurden selektionierte Hefestämme verwendet. Diese Hefestämme sind mit sehr hohen Konzentrationen an antioxidativen Peptiden angereichert, so dass OPTIWhite Hefenährstoff ein hohes Maß an antioxidativem Potenzial enthält.
OPTIWhite Hefenährstoff sind natürlich inaktivierte Hefen, die für
- mehr Komplexität und Geschmacksfülle
- Frische und Eleganz
- Farbstabilisierung in der Weißweinbereitung eingesetzt werden.
Lallemand Oenology
Lallemand zählt seit 1970 zu den weltweit führenden Unternehmen bei der Auswahl, Entwicklung und Herstellung innovativer und natürlicher Lösungen für den Weinausbau. Die natürlichen Mikroorganismen ermöglichen es, das volle Potenzial der Trauben während des gesamten Prozesses von der Rebe bis zur Flasche zu entfalten und zu maximieren.