Mannolees Flash VPE 1 Liter
Produktnummer:
2-00069-2
"Mannolees Flash VPE 1 Liter"
MANNOLEES Flash ist eine Zubereitung aus Hefezellwandprodukten, angereichert mit Mannoproteinen und Polysacchariden. MANNOLEES Flash kann im Weißwein, Rotwein und auch Roséwein zu jedem Zeitpunkt des Weinausbaus bis kurz vor der Weinabfüllung verwendet werden. Die Zellwandzubereitung verhilft das Mundgefühl (Mouthfeel) der Weine zu erhöhen, und kann den sensorischen Gesamteindruck erhöhen.
Wirkung von Mannoproteinen und Polysacchariden auf das Mouthfeel der Weine:
- bei tanninreichen Weinen abpuffernde Wirkung
- die Tannine werden „ummantelt“
- die Adstringenz der Weine wird reduziert
- das „Mouthfeel“ der Weine wird erhöht